gofri bogyós gyümölcsmártással egy ízletes és elegáns reggeli vagy desszert. Az alábbi recept egy klasszikus gofri receptet és egy frissítő bogyós gyümölcsmártást tartalmaz.
Gofri Bogyós Gyümölcsmártással
Gofri
Hozzávalók:
- 250 g finomliszt
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 tojás
- 300 ml tej
- 100 g olvasztott vaj vagy növényi olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
Elkészítés:
- Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
- Keverd össze a nedves hozzávalókat: Egy másik tálban verj fel két tojást, majd add hozzá a tejet, olvasztott vajat és vanília kivonatot.
- Keverd össze a száraz és nedves hozzávalókat: Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem áll. Ne keverd túl, a tészta maradhat egy kicsit csomós.
- Melegítsd elő a gofrisütőt: Az előmelegített gofrisütőt kenj meg egy kevés olajjal vagy vajjal.
- Süsd a gofrikat: Öntsd a tésztát a gofrisütőbe az utasítások szerint, és süsd aranybarnára.
Bogyós Gyümölcsmártás
Hozzávalók:
- 300 g bogyós gyümölcs (pl. eper, áfonya, málna, szeder, vagy ezek keveréke)
- 2 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál keményítő (opcionális, a mártás sűrítéséhez)
Elkészítés:
- Készítsd elő a gyümölcsöt: Ha szükséges, mosd meg és szeleteld fel a gyümölcsöket.
- Főzd a gyümölcsöket: Egy közepes lábasban keverd össze a gyümölcsöket, cukrot és citromlevet. Főzd közepes lángon, amíg a gyümölcsök össze nem esnek és a cukor el nem olvad. Ez kb. 5-10 percig tart.
- Sűrítés (opcionális): Ha szeretnéd, hogy a mártás sűrűbb legyen, egy kis tálban keverj el 1 teáskanál keményítőt 2 evőkanál hideg vízben, majd add hozzá a gyümölcsökhöz. Főzd tovább, amíg a mártás sűrűsödik.
- Hűtsd le: Hagyj időt hűlni a gyümölcsmártásnak, mielőtt tálalnád.
Tálalás:
- Tálald a gofrit: Tedd a frissen sült gofrikat tányérra.
- Öntsd rá a gyümölcsmártást: Kanalazd a bogyós gyümölcsmártást a gofri tetejére.
- Díszítsd: Tetejére szórhatsz friss bogyós gyümölcsöket, egy kis porcukrot, vagy akár egy kevés tejszínhabot is.
Ez a gofri bogyós gyümölcsmártással tökéletes választás reggelire, brunchra vagy desszertként, és a gyümölcsmártás friss, édes íze remekül kiegészíti a ropogós gofrit.
